Il existe plusieurs sortes de chevaliers mais, sur Ustaritz, seul le guignette
est présent occasionnellement et principalement aux abords de la gravière.
D’un plumage brun-gris à brun foncé sur le dessus son poitrail est lui blanc
cassé.
Actitis hypoleucos de son nom latin est classé dans l’ordre des
Charadriiformes. Sa taille est de 21 cm pour une envergure moyenne de 40 cm et un
poids variant de 40 à 50 gr.
Fréquentant les berges des étangs et des cours d’eau, il se nourrit d’insectes
et d’ invertébrés.